Vollmund - Das steirische Genusserlebnis am Schöckl

Vollmund im Grazer Bergland führt hinauf auf die Gleinalm, zu einem Ort, der schon beim Ankommen ruhiger macht. Bei der Kirche Maria Schnee, hoch über dem Alltag und mitten in der Steiermark, beginnt die Reihe mit einem Abend für feine Küche, klare Bergluft und viel Nähe zur Landschaft.

Am 30. Juni und 1. Juli 2026 kocht Alexander Posch von der Genießerei am Kaiser-Josef-Markt in Graz. Seine Küche passt gut hierher: nah an den Produkten, aufmerksam im Geschmack und mit einem sicheren Blick für das, was gerade Saison hat. Zwischen Almwiesen, alten Wegen und dem Blick ins Grazer Bergland entsteht ein Menü, das nicht laut sein muss. Es erzählt von Markt, Berg und Region. Die Kirche Maria Schnee gibt dem Abend einen besonderen Rahmen. Sie steht dort oben wie ein stiller Fixpunkt, vertraut für Wanderer und für Menschen aus der Gegend.

WICHTIG, ZU WISSEN

• 5-Gänge Menü inkl. Weinbegleitung
• € 169,00 pro Person
• Pro Termin auf 50 Personen limitiert
• Unter freiem Himmel, zu Vollmond
• Bei Absage aufgrund von Schlechtwetter wird das Ticket refundiert
• Warme Kleidung und festes Schuhwerk empfohlen!

Genau das macht diesen Auftakt von Vollmund so stimmig. Stadt und Alm rücken näher zusammen, Graz und das Umland zeigen sich von ihrer genussvollen, bodenständigen Seite. Die Veranstaltung ist bereits ausverkauft. Wer dabei ist, darf sich auf einen ruhigen Abend unter freiem Himmel freuen, mit ausgewählten Weinen, guter Küche und einem Platz, der lange nachklingt. In der Erlebnisregion Graz zeigt Vollmund, wie stark Kulinarik wirkt, wenn der Ort selbst mit am Tisch sitzt.