Biosphären Getreidegarten

Berchtesgadener Vogel, Wildeinkorn & Co: Alte Kultur- und Getreidesorten

Im Herbst 2018 startete die Biosphärenregion Berchtesgadener Land gemeinsam mit einer heimischen Bio-Bäuerin ihre Schatzbewahrer-Aktivitäten im Biosphären-Getreidegarten. Auf einem rund 4.500 qm großen Acker in Saaldorf-Surheim wachsen beispielsweise der Berchtesgadener Vogel, der Steiners Roter Tiroler oder der Alpine Begrannte.

Alte Kultur- und Getreidesorten im Biosphären-Getreidegarten entdecken

Insgesamt wurden 12 Winter- und 4 Sommergetreidesorten sowie Bayerischer Mais und Ackerwildkräuter ausgesät. Das Saatgut für die meisten dieser alten voralpinen Getreidesorten war über lange Zeit in einer Gendatenbank gelagert. Durch das Projekt der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft „Erhaltung bayerischer, landwirtschaftlicher pflanzengenetischer Ressourcen“ konnten die Sorten mit nur wenigen Gramm Saatgut soweit zwischenvermehrt werden, dass für die Aussaat im Biosphären-Getreidegarten bereits jeweils zwischen ein und drei Kilogramm Saatgut zur Verfügung stand.

Die Biosphärenregion hat eine von bayernweit mehreren Schatzbewahrer-Initiativen, deren Aktivitäten zum Erhalt der biologischen Vielfalt beitragen: Künftig soll es Biosphären-Saatgut geben, mit dem zum einen die Äcker im Berchtesgadener Land mit Ackerwildkräutern erblühen und das zum anderen hochwertige Regionalprodukte aus alten Sorten entstehen lassen soll. Schon jetzt werden interessierte Landwirte und Verarbeiter gesucht, die Interesse am Anbau und Verarbeitung dieser alten Sorten in Bio-Qualität haben.

Tipp: Ein Spaziergang oder eine Radtour zum Getreidegarten

Nutzen Sie das schöne Sommerwetter und gehen Sie auf Entdeckungsreise zu den alten Getreidesorten, zu Fuß oder mit dem Rad. Der Biosphären Getreidegarten liegt direkt am Radweg gegenüber des Bauhofs der Gemeinde Saaldorf-Surheim. Steckbriefe und weitere Informationen zu den verschiedenen Getreidesorten gibt es direkt am Biosphären-Getreidegarten.