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Niedersee 15, 5311 Innerschwand am Mondsee, Österreich
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Biopute aus dem Mondseeland
Quelle: Salzkammergut - BergeSeen
Pixabay
Beschreibung
Unsere Puten kommen aus einem Putenzuchtbetrieb in Oberösterreich. Dort werden sie bis zu einem Alter von ca. 4–6 Wochen biologisch aufgezogen und übersiedeln anschließend zu uns. Ohne Stress, mit ausreichend Platz im Stall und mit freiem Zugang zur frischen Wiese leben sie auf unserem Hof.
Unsere Puten sind echte Oberösterreicherinnen. Geboren bzw. schlüpfen tun diese in einem Putenzuchtbetrieb. Mit einem Alter von ca. 4–6 Wochen übersiedeln sie zu uns auf den Hof. Hier wachsen sie ohne Stress, mit ausreichend Platz im Stall und freiem Zugang zur frischen Wiese auf. Unsere Puten wachsen langsam - und sind viel auf der Wiese unterwegs, dadurch sind sie wendig, können sich gut bewegen und erhalten so optimales Muskelfleisch. Durch die viele Bewegung auf unserem Sonnenhang bilden die Puten feste, sehr feinfaseriges und besonders zartes Fleisch, das beim Braten wenig Wasser verliert. Durch die biologische Fütterung kann sich mehr intramuskuläres Fett einlagern, wodurch das Bio-Fleisch aromatischer und gehaltvoller wird.
